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CaveanATable醸し/K-22AK-CL/DD-02/ヌーヴオー白/の4本+ドライフルーツ×2袋(送料込み)

12,500円

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待望のCaveanと共栄堂と白百合醸造ヌーボーワインのspecia4本セットです。 当園のぶどうから造られたワインが盛沢山です。 ★こちらの商品は送料込みの価格ですが、北海道・九州・沖縄・離島には+¥400の追加送料が掛かります。恐れいりますが、追加送料のアイテムをカートにお入れくださいませ。 ◇cavean【Â Table甲州醸し2022】甲州種100% caveanさんの甲州を一定期間、果皮や種に漬け込み赤ワインと同様の製法でに醸造された『醸し』のオレンジワインです。 収穫時にはお手伝いにお邪魔させていただきましたが、それはそれは美しい甲州種でした。フランスのコートドールを彷彿とさせる、なだらかな傾斜を持つ丘は水はけがよく日当たりのよい南向きの葡萄畑からの眺めは圧巻でした。この『万力』の畑は本当に素晴らしい葡萄を育て、そして安蔵正子さんの長年の経験値からその葡萄を生かした素晴らしいワインが出来上がります。 【Â table】とはフランスで『食事の時間ですよ』の意味。 食事と共に飲んでいていつの間にかグラスが空になっている! そんな食事に寄り添うワイン造りがCave anのコンセプトです。 ◇共栄堂【K22AK-CL】MBA:巨峰3:1 産地:勝沼町+山梨市+共栄堂+牧丘町の農家 栽培者:武*藤+共栄堂+豊国園+牧丘農家 Alcool:11.0% F-SO2:ppm T-SO2:25ppm以下 イチゴ色。ディル・タイム・ヨーグルト・ココナッツそしてチェリーの香り。淡い口当たりから、バニラアイスのような伸びのよい香り、あとから湧き出るイチゴやコロスグリの香り、アカシアやラベンダーのそして蜂蜜のような香りもします。 細めのグラスでシャープに香り高くいったほうが良さそうです。 牛肉のような赤み肉が良いかと思います。マスタードソースなんかも合いそうですね。 ピンクグレープフルーツのサラダみたいな冷たいものにも合いそうです。 半年間、中樽と小樽で熟成していたMCや醸しのマスカットベーリーAとジュース仕立ての巨峰です。 ◇共栄堂【K22AK-DD-02】橙 甲州種 醸し:MC=1:2 品種:甲州種100% 産地:勝沼町+塩山+山梨市+甲州市 栽培者:武*藤+共栄堂+豊国園+ Alcool:11.5% F-SO2:ppm T-SO2:25ppm以下 少し済んだ山吹色。ナツメグ・アーモンド・オレンジの皮・少しスミレとリンゴの香り。 口中はさらっつとしていて、天草や杉のようなオリエンタルな香りがします。豚肉のソテーにバターソース。たれの焼き鳥も面白そうです。以外にオレンジのサラダなんかも追加ドレッシングみたいで楽しそうです。 味わいの方が強いので、大ぶりなグラスかコップの方がよいと思います。 半年間、大樽で熟成していた甲州種です。 ◇白百合醸造【山梨ヌーボー白 豊国園エチケット】甲州種100% 50余年の伝統に培われた技術を用いるワイナリー白百合醸造で醸造され、山梨県産甲州種(当園『豊国園』の甲州も含まれています)を使用して造られた、新酒ならではの果実味豊かでフルーティーな白ワインです。 飲み頃の温度は10~12℃前後に冷やすのがおすすめです。 冷やして和食の共に、今年のフレッシュな旬のワインをどうぞお楽しみください。 またこのワインのエチケットは夢の豊国しょうてんオリジナルで、美大生のSAKUが【故郷の山梨を想う】をテーマに描いたセカンド作品です。 当園のある鴨居寺・白百合醸造さんのある勝沼は扇状地と呼ばれる盆地で ブドウ農家にとっては格別なロケーション。 山梨の地形がはっきりわかる等高線の図形、その中の甲府盆地の部分に星空を見立てた図形を散りばめて、デザインされています。 山梨に帰省すると必ず甲府盆地を一望できる笛吹川フルーツ公園の山の上へ登り、山梨の夜景を眺めるという【SAKU】の故郷への想いを、姉の【IKUMI】が詩にした姉妹コラボをエチケット下部のQRコードからもぜひお楽しみください。 ◇ドライフルーツ 種無し巨峰・ブラックキング・シャインマスカット 自然派ドライフルーツは完全な手作りで砂糖をいっさい使わず一粒一粒丁寧に乾燥させました。 まるで生の葡萄を食べた瞬間のように、それぞれの品種の美味しさと味わいをダイレクトに楽しんでいただけます。 葡萄の水分を蒸発させているので甘みと栄養素がギュッと凝縮されています。 食物繊維やミネラルがたっぷりで、皮ごと乾燥させているので色素成分であるポリフェノールも豊富に含まれていて美と健康へのアプローチも抜群です。 葡萄の王様品種の巨峰とブラックキング他。 食べやすい美味しさと手軽さのドライフルーツをカバンに忍ばせて小腹が空いた時のひとくちスイーツとしてもどうぞ。 ワインのおともにその絶妙なマリアージュをお楽しみください。 #共栄堂ワイン#共栄堂ワインネット販売#K22AK#Cavean #Caveanワイン販売

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